Cestoviny na sladko? Rozhodne ich vyskúšajte!

Veď koniec koncov, prečo si nezamslať? :)

Domáce cestoviny:

Ingrediencie:

•300g hladká múka špeciál
•4 vajcia
•50g práškový cukor
•1pl oleja

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a vypracujeme cesto. Potom cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chladničke minimálne 2 hodiny. Cesto vytvarujeme pomocou mlynčeka na široké rezance. Rezance uvaríme vo vode do mäkka.

Maková variácia: Asi 200 g mletého maku zmiešame s 80 g práškového cukru a na rozpálenom masle (cca 60g) zmiešame. Do zmesi pridáme cestoviny a všetko zmiešame.

Mascarpone krém:

Ingrediencie:

•mascarpone 200g
•smotana 0,1l
•cukor 50g
•žĺtko 3ks
•vanilkový lusk 1/2

Postup:

Všetko ingrediencie vymiešame na krém, zmiešame s cestovinami a zapečieme pod grilom. Do krému pridáme hrušky 2ks ktoré uvaríme v cukrovom sirupe a badiáne.

Tvarohový krém: tvaroh 200g spolu so žĺtkom 3ks, hnedým cukrom 60g a šťavou z limetky 1-2ks v mixéry vyšľaháme na jemný krém. Pridáme smotanu 0,2l, ktorú vmiešame do krému. Krém zmiešame s cestovinami 150g a dochutíme maslom s čerstvými ríbezľami.

Šalviová zmrzlina s medom:

•Šalviový list 1ks
•med 4pl
•vodu 1dcl
•cukor 60g
•vodu 1dcl

Postup:

Spolu uvaríme a zredukujeme na jednu štvrtinu. Potom v zmrzlinovači zmiešame smotanu 0,3l ,vajce 1ks, maslo 35g a pripravenú šalviovú redukciu. Po par minútach miešania a mrazenia vyrobíme zmrzlinu.

Želáme dobrú chuť!