Pripravte si aj vy pravé terchovské "brynzdáky"!

V utorkovom Teleráne ich pripravovali mriam majstri vo varení halušiek!

Bryndzové halušky s oškvarkami

Ingrediencie na 5 porcií:

•Surové zemiaky 1,250g
•Hrubá múka 0,350g
•Soľ 0,015g
•Bryndza 0,350g
•Údená slanina bez kože 0,350g
•Kyslá smotana 0,150g

Postup

Umyté očistené zemiaky porajbeme na jemno pridáme múku soľ a vypracujeme polotuhé cesto. Do vriacej vody pridáme trochu soli, masti z vypraženej slaniny a z lopárika hádžeme halušky. Uvarené halušky zmiešame s bryndzou, zjemníme trochou kyslej smotany a omastíme do ružova opraženými oškvarkami.

Želáme dobrú chuť!