Oživte slovenské recepty a pripravte ich v novom šate!

Inšpiráciu vám dnes ponúkajú Michal Zavacký a Justin Topoľský!

Bravčová panenka obalená v anglickej slaninke s tymianovými baby zemiakmi a figovým dipom:

Ingrediencie:

•600g Bravčová panenka
•800g Baby zemiaky
•150g Anglická slanina
•20g Čerstvý tymian
•Olivový olej

Figový dip - Ingrediencie:

•Figový džem
•chilli
•soľ
•korenie
•olivový olej
•balzamikový ocot
•voda

Všetko spolu zmiešame.

Postup:

Očistenú bravčovú panenku obalíme v anglickej slanine, opečieme z obidvoch strán a necháme dotiahnuť v rúre asi 5-8 minút na 160C. Uvarené baby zemiaky v šupke opečieme na panvici a pred dokončením pridáme čerstvý tymián.Podávame s figovým dipom.

Kurací steak Cajun so zelenými fazuľkami a horčicovou omáčkou

Ingrediencie:

•600g Kuracie prsia
•1kg Fazuľové struky
•Korenie Cajun
•Olivový olej
•2dcl Smotana

Horčicová omáčka – ingrediencie:

•Horčica dijon
•horčica hrubozrnná
•smotana
•soľ
•korenie
•med
•pomarančová šťava

Postup:

Kuracie prsia nahrubo okoreníme v Cajun korení a prudko opečieme z obidvoch strán. Potom vložíme do rúry na 5 minút pri 160C. Fazuľové struky udusíme do polo mäkka , necháme odpariť vodu ,pridáme maslo soľ a zľahla opečieme. Z vyššie uvedených ingrediencií si urobíme horčicovú omáčku a podávame.

Zubáč na paradajkovom masle s „mačganými“ zemiakmi s olivami

Ingrediencie:

•800g Filety zo zubáča
•800g Zemiaky uvarené v šupke
•4ks Paradajky
•30g Olivy čierne
•30g Olivy biele
•Olivový olej
•50g Maslo
•0,05l Biele víno
•Soľ
•korenie

Postup:

Umyté filety nakrájame na trojuholníky ,osolíme, okoreníme a opečieme na panvici. Paradajky ošúpeme, pokrájame na malé kocky osolíme a udusíme na masle, pred dokončením zalejme bielim vínom. Uvarené zemiaky očistíme, dáme na panvicu a vareškou vymačgáme, pridáme nakrájané olivy, soľ korenie a podávame.

Hrnčekové koláčiky:

Banánový koláčik v šálke

Ingrediencie:

•1PL oleja
•kúsky horkej čokolády
•1/2 banána
•1ČL práškového cukru
•1PL oleja
•5PL hladkej múky
•2PL mlieka
•1 vanilkový cukor
•1/4ČL kypriaceho prášku

Postup: Nakrájaný banán na malé kúsky rozpučíme a zmiešame s cukrom a olejom. Zalejeme mliekom a múkou s kypriacim práškom. Potom pridáme vanilkový cukor a kúsky čokolády. "Pečieme" v mikrovlnnej rúre cca 2min/800W.

Falošný lávový koláčik v šálke

Potrebujeme:

•2ČL rozpusteného masla
•2PL hladkej múky
•štipka soli
•2 PL práškového cukru
•1/4 PL kakaa
•kúsok horkej čokolády
•3PL mlieka
•1/4ČL kypriaceho prášku

Postup: Koláčik si jednoducho pripravíme zmiešaním hladkej múky, práškového cukru, kypriaceho prášku, štipky soli, kakaa a mlieka. Veľmi dobre prísady zamiešame a polovicu nalejeme do šálky, na ktorú položíme kúsok čokolády. Následne čokoládu zalejeme zvyškom cesta. V mikrovlnej rúre "pečieme" cca 2min/800W.

Želáme dobrú chuť!