Varili sme v Teleráne

V Teleráne 20.5. sme varili recept od diváčky Márie Ondrišovej z Handlovej.

Gustoso insalata (lahodný šalát) s kuracím mäsom a sušenými paradajkami

Ingrediencie:

• 1 - 2 menšie hlávkové šaláty
• 250 g kuracích pŕs
• 150 g sušených paradajok
• 10 veľkých čiernych olív
• 50 g vlašských orechov v mede
• šťava z limetky/citróna
• 3 polievkové lyžice panenského olivového oleja
• hobliny parmezánu
• opekaná ciabata - ako príloha

Papardele asparagi e grana (Papardele so špargľou a shavings parmesan (hoblinami parmezánu)

Ingrediencie:

• Špargľa
• Parmezán
• Olivový olej
• Soľ
• Čierne korenie
• Cesnak

Výborné domáce sušené paradajky

• cca 2 kg paradajok
• soľ
• olivový olej
• cesnak
• bazalka

Antipasti

• Baklažán
• Paradajka
• Bazalka
• Mozzarella

Bresaola šalát

• Bresaola
• Rocket šalát
• Hobliny parmezánu
• Citrón 

Výborné domáce sušené paradajky

• cca 2 kg paradajok
• soľ
• olivový olej
• cesnak
• bazalka

Dobrú chuť!

A takto krásne to vyzerá, keď sa Juraj Ondrejička pustí do varenia: