Tak po týchto makových dobrotách určite nezaspíte!

Prevoňajte váš domov orieškami, čokoládou, ovocím a samozrejme makom :)

Makový koláč s ríbezľovo - makovým krémom (+ pekanové orechy)

Ingrediencie:

•60 g masla + ďalšie na vymastenie formy
•1 1/2 hrnčeka hladkej múky
•1 čajová lyžička prášku na pečenie
•1/2 čajovej lyžičky soli                                                                                                             •1 hrnčeka trstinového cukru
•3 vajcia izbovej teploty
•1 čajová lyžička vanilkového extraktu
•3/4 šálky mlieka izbovej teploty
•100 g mletého maku (nedosadený)
•300g ríbezľového džemu
•250g mascarpone
•100g maku + trochu na posypanie
•pár kvapiek citrónovej šťavy
•pekanové orechy alebo čerstvé ríbezle

 
Ako na to:

1. Do šálky nalejeme 3/4 mlieka, nasypeme do nej mak a necháme odstáť kým pripravujeme cesto.

2. Predhrejeme rúru na 170°C, na spod formy dáme papier na pečenie a následne vymaslíme a vysypeme múkou menšiu kruhovú tortovú formu.

3. Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom. Postupne vmiešavame vajcia izbovej teploty kým je hmota hladká a napenená. Pridáme vanilkový extrakt a soľ.

4. Za stáleho miešania pridávame múku, mlieko s makom a nakoniec prášok na pečenie. Dáme piecť na 35 minút.

5. Kým sa koláč pečie, zmiešame mascarpone, džem, mak a citrónovú šťavu. Odložíme do chladničky.

6. Koláč vyberieme a necháme vychladnúť.. Rozrežeme horizontálne a natrieme polovicou krému, zlepíme späť. Navrch natrieme zyšok krému. Ozdobíme pekanovými orechami, čerstvými ríbezľami, nastrúhanou čokoládou alebo čo doma nájdete:)

 

Čokoládové muffiny s čokomascarpone krémom a ovocím

Ingrediencie:

•1 1/2 hrnčeka hladkej múky
•1/2 hrnčeka kakaa
•1 čajová lyžička prášku na pečenie
•1/2 čajovej lyžičky soli
•1/2 hrnčeka trstinového cukru
•2 vajcia izbovej teploty
•1 hrnček kyslej smotany
•6 lyžíc oleja
•100 g tmavej čokolády
•70g kakao
•50g práškový cukor
•250g mascarpone
•50g tmavej čokolády
•polievková lyžica mascarpone
•12ks čerstvého ovocia alebo orechov

Ako na to:

1. Predherejeme rúru na 200°C. Vystelieme košíčkam plech na 12muffinov.

2. Vyšľaháme vajcia, smotanu (odložíme si jednu polievkovú lyžicu smotany na polevu) a olej. Pridáme cukor, soľ a kakao. Potom primiešame múku s práškom do pečiva, tak aby sa suroviny spoijili. Cesto zbytočne nemiešame.

3. Čokoládu nasekáme na jemno a prisypeme do cesta. Cesto nalejem do 3/4 košíčkov. Pečieme 20minút.

4. Kým sa muffiny pečú, zmiešame mascarpone s kakaom a cukrom a odložíme do chladničky.

5. Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli, pridáme 1 lyžicu smotany izbovej teploty.

6. Vyberieme muffiny, počkáme kým vychladnú, natrieme krémom, ozdobíme ovocím/orechami a polejeme roztopenou čokoládou.

 
Makové sušienky s čokolístkami

Ingrediencie:

•  180g múky
•  60g cukru
•  125g masla
•  1 vajce
•  štipka prášku na pečenie
•  štipka soli
•  2 lyžice maku + trochu na posypanie
•  1 čaj. lyžička vanilkového extraktu
•  1 čaj. lyžička citrónovej šťavy
•  100g tmavej čokolády
•  čerstvé lístky ruže, najlepšie zo záhrady

Ako na to:

1. Predhrejeme rúru na 190°C.

2. Vyšľaháme maslo s cukrom. Primiešame vajce, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu, soľ a mak. Primiešame múku a prášok na pečenie a soľ.

3. Vyvaľkáme cesto, povykrajujeme kolieska. Posypeme makom a cukrom.

4. Pečieme 10minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

5. Vo vodnom kúpely roztopíme čokoládu. Štetcom natierame spodnú stranu lístkov čokoládou. Poukladáme na papier na pečenie a dáme do chladničky stvrdnúť (hodina cca).

6. Keď sú pripravené veľmi opatrne odlepíme lístky od čokoládových lístkov.

7. Na sušienky ich pripevňujeme roztopenou vychladnutou čokoládou. Necháme odstáť. 

Želáme dobrú chuť:)