Úžasné na chuť, jednoduché na prípravu! Také sú skvelé talianske bruscchetty

Rozhodne ich vyskúšajte, neoľutujete

Bruschetta caprese  / 4 porcie /

Ingrediencie:

•4 ks biely chlieb
•120g  mozarella 4 plátky
•3ks zrelé paradajky
•1PL olivový olej  (alebo pesto)
•soľ
•oregano
•sušené chilli

Ako na to: Biele pečivo, bagetu nakrájať, zľahka opiecť na panvici. Paradajky a mozarellu nakrájať na plátky, striedavo uložiť na bruschettu, osoliť, okoreniť, pokvapkať olivovým olejom –hotovo. Prípade najskôr potrieme pestom a naukladáme syr a paradajky.

 

Bruschetta alle carotte

Ingrediencie:

•4 ks biely chlieb
•2 ks stredne veľká mrkva
•150g ricotta
•6 lístkov bazalky
•muškátový orech, soľ
•čerstvá chilli paprička

Ako na to: Mrkvu nastrúhame, zmiešame s ricottou, osolíme , okoreníme, pridáme nasekanú bazalku, čerstvé čilli, natrieme na opečený biely chlieb , ozdobíme podľa fantázie,
podávame.

Bruschetta delicata

Ingrediencie:

•4 ks biely chlieb
•4 ks nakladané artičoky
•4 plátky mozarelly
•4 plátky šunky
•0,5dl mlieka
•soľ
•bazalka

Ako na to: Na panvičke roztlačíme vidličkou artičoky, zmiešame s mliekom a plátkami mozarelly. Povaríme, kým masa nezhustne, osolíme, okoreníme, ozdobíme plátkami šunky,
podávame.

Tip: K týmto predjedlám sa hodí ľahké biele suché víno – Rizling vlašský, Rulandské biele,
alebo veľmi vhodný je suchý sekt :)

Želáme dobrú chuť!