Pochúťka na horúce letné dni

Ochutnajte, uvidíte!

Paradajkový toast so strateným vajcom

Ingrediencie:

- toastový chlieb

- paradajky

- červená paprika

- cesnak

- bazalka

- panenský olivový olej

- vajce

- sardela v konzerve

Postup:

Paradajky nakrájame na kocky a osmažíme na olivovom oleji s cesnakom. Pridáme bazalku a necháme zredukovať šťavu. Posolíme a pridáme čierne korenie. Do malého hrnca dáme zovrieť vodu s trochou octu a soli. Keď voda začne vrieť, zamiešame ju a vhodíme do nej celé vajce. Stíšime plameň na minimum a čakáme, kým sa bielko uvarí. Na opečený toast dáme paradajkovú zmes, na vrch stratené vajce, ktoré prekrojíme. Na vrch položíme sardelu a celý toast pokvapkáme olivovým olejom.