Neodolateľná torta pre maškrtné jazýčky!

Ak raz ochutnáte, budete ju piecť stále

Otvorená mandľová torta s mascarpone a jahodami

Ingrediencie:
6 vajec
120g trstinového cukru
100g hladkej múky
50g mandľovej múky (mletých mandlí)
1 prášok do pečiva
1 lyžica kokosového oleja
1 lyžica vriacej vody
štipka soli
maslo a múka na vymazanie plechu

Postup:
bielka vyšľaháme dotuha spolu s trstinový cukrom. V druhej miske zmiešame žĺtka, vriacu vodu, kokosový olej a soľ. Žĺtkovú zmes pomaly primiešame k vyšľahaným bielkam. Do zmesi primiešame múky a prášok do pečiva. Jemne všetko spolu premiešame. Hotové cesto nalejeme do vymastenej a pomúčenej tortovej formy a pečieme cca 30 minút na 150 stupňov.

Krém
2ks mascarpone
1ks smotanový syr
100ml smotany na šľahanie
cukor/sladidlo podľa chuti

Postup: všetky ingrediencie spolu vymiešame, až kým nám nevznikne pevný krém. Hotový korpus rozkrojíme, potrieme šťavou z ovocia alebo domácim džemom, navrstvíme naň hotový krém a posypeme jahodami alebo iným ovocím.  Postup opakujeme.
 
Černicovo matové  brownie

Ingrediencie:
300g čokolády (aspoň 50%)
200g masla
100g trstinového cukru
50g kakaa
80g hladkej múky
4 vajcia
štipka soli
200g černíc
malý zväzok maty

Postup:
Čokoládu, maslo a cukor pomaly rozpustíme na malom ohni, potom odstavíme a po jednom metličkou primiešavame vajcia. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kakaom. Do hotovej zmesi primiešame najemno nasekanú mätu a polovicu černíc. Hotové cesto nalejeme do zapekacej misy, menšieho plechu, alebo tortovej formy a posypeme zvyšnými černicami. Pečieme na 175 °C približne 35 minút, podľa toho, ako prepečené brownie chceme.