Wau! Takýmto koláčom sa nedá odolať!

Upečte, ochutnajte

Vanilkový krém s orechmi v karameli

Suroviny:
600 ml šľahačkovej smotany
60 g kryštálového cukru
1 vanilkový lusk
4 ks vajíčka
45 g hnedého cukru
100 g vlašských orechov

Postup:
Smotanu vlejeme do hrnca a pridáme cukor a vyškrabanú vanilkovú dreň z lúsku. Privedieme do bodu varu a odstavíme. Necháme vychladnúť. Keď bude smotana s cukrom vlažná, pridáme rozšľahané vajíčka a spolu krátko spojíme ponorným mixérom. Prelejeme cez sitko a nalejeme do sklenených pohárov.  Tie naukladáme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou tak, aby voda siahala do polovice pohárov. Vložíme do predhriatej rúry na 150 °C a pečieme 40 minút. Z hnedého cukru pripravíme karamel a nabalíme naň celé orechy, ktoré nakladáme na vychladený krém.
 

Koláč z vlašských orechov,  hnedého cukru a masla

Suroviny:
8 vajíčok
250 g masla
250 g vlašských orechov
130 g hladkej múky
130 g polohrubej múky
200 g hnedého cukru
12 g prášku do pečiva
100 g kryštálového cukru
6 cl rumu

Hmota:
Do 8 žĺtkov pridáme roztopené maslo, vlašské orechy, polohrubú múku, hladkú múku, hnedý cukor, prášok do pečiva 6 cl rumu. Všetko spolu vymiešame.
Sneh: 100 g práškového cukru + 8 bielkov vyšľaháme do tuha.

Spojíme hmotu a sneh = vylejeme na plech, na ktorý sme položili papier na pečenie, pečieme v rúre 30 minút pri 170 °C.