Hokejové rýchlovky

Vajíčkovo-tuniaková pomazánka á la Michal Sersen a Lašákove karbonátky.

Recept Janka Lašáka - Fit karbonátky

Suroviny

- 150 g červenej šošovice

- 2 stredne veľké mrkvy

- 1 cibuľa

- 2 strúčiky cesnaku

- 2 vajíčka

- 50 g bezlepkovej strúhanky

- bezlepkové ovsené vločky

- morská alebo himalájska soľ

- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

- mletá rasca

- kvalitné maslo alebo olivový olej

Postup

1. Šošovicu zalejeme 300 ml vody a necháme variť, kým nezmäkne.

2. Medzitým si na masle dozlatista opražíme cibuľu a pretlačený cesnak.

3. K uvarenej šošovici pridáme opraženú cibuľu s cesnakom, vajíčka, nastrúhanú mrkvu, bezlepkovú strúhanku a ostatné koreniny. Zmes poriadne premiešame.

4. Ak je zmes stále riedka, odporúčame pridať ešte bezlepkové ovsené vločky, ktoré zmes zahustia. Keď je zmes dostatočne hustá, môžeme z nej tvarovať fašírky.

5. Fašírky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme piecť v rozohriatej rúre na 170 °C asi 20 minút.

Recept Michala Sersena - Vajíčkovo-tuniaková nátierka

Suroviny

2 väčšie konzervy tuniaka v oleji

4 vajíčka

1 stredne veľká červená cibuľa

1⁄2 zmäknutého masla

50 g taveného syra

1 PL horčice

korenie podľa chuti

soľ

Postup

Vajíčka si uvaríme natvrdo.

Kým sa varia, nakrájame si najemno cibuľu.

Vajíčka si následne nastrúhame na hrubšej strane strúhadla.

Z jednej konzervy tuniaka vylejeme celý olej.

Všetky ostatné suroviny pridáme k cibuli a vajíčkam. Jemne zamiešame dokopy tak, aby vajíčka udržali tvar a nebola z nich kaša.

Galéria

+ 1 ďalšia fotografia