Recepty z tekvice

Prívarok alebo rizoto?

Tekvicový prívarok s kačacím mäsom

• 1ks maslovej tekvice
• 2ks kačacieho stehna
• 2ks petržlenu
• 2ks mrkvy
• cesnak
• 2ks cibule
• soľ, korenie, ligurček
• 100g masla

Tekvicový prívarok s mäsovými guľkami

• 200g hovädzieho mäsa
• 1ks muškátovej tekvice
• 40g cheddaru
• 100g šalotky
• 50g kačacieho tuku
• 100g póru
• 50g ricotty
• Soľ, korenie, zázvor

Tekvicové rizoto s vyprážaným vajíčkom

• 1ks hokaido tekvice
• 2 vajcia
• 40g mascarpone
• Soľ, korenie, chili, šalvia
• 1ks fenikelu
• cibuľa, cesnak
• olivový olej
• 300g ryže carnaroli / arborio

Galéria

+ 1 ďalšia fotografia